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香油莴笋丝

幸福的热带雨林
香油莴笋丝的做法

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食材明细

主料
辅料

香油莴笋丝的做法步骤

  • 香油莴笋丝的做法步骤：1
    1
    莴笋两条，去皮。
  • 香油莴笋丝的做法步骤：2
    2
    用工具刨成丝。
  • 香油莴笋丝的做法步骤：3
    3
    下一勺盐抓匀。
  • 香油莴笋丝的做法步骤：4
    4
    莴笋丝一下盐就出水了，出水后冲凉水。
  • 香油莴笋丝的做法步骤：5
    5
    用手挤干水份，放一个大点的容器。
  • 香油莴笋丝的做法步骤：6
    6
    下多一点的香油。
  • 香油莴笋丝的做法步骤：7
    7
    再加点陈醋。
  • 香油莴笋丝的做法步骤：8
    8
    喜欢吃辣可以加点辣椒油。
  • 香油莴笋丝的做法步骤：9
    9
    淋一点生抽，拌匀。

小窍门

1.莴笋丝下盐后一出水就要冲凉水，腌的时候太长会很咸。
2.因为有用盐先抓一下，基本上已经进味了，所以不用加盐，尝一下味如果够了，生抽也可以不加。
来自 美食天下 幸福的热带雨林 的作品
所属分类： 素菜   家常菜   老人   春季食谱   午餐  

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