客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙 面包
手撕黄油面包的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 牛奶 120克
  • 玉米油 20克
  • 鸡蛋 1克
  • 融化的黄油(刷面片) 适量
  • 全蛋液(刷表面) 适量

手撕黄油面包的做法步骤

  • 手撕黄油面包的做法步骤:1
    1
    将所有原料混合揉成光滑的面团,发酵至两倍大,将发酵好的面团排气,分成五等份,滚圆,松弛十分钟
  • 手撕黄油面包的做法步骤:2
    2
    将五份面团都擀成圆片状
  • 手撕黄油面包的做法步骤:3
    3
    取第一片面片,表面刷上融化的黄油,然后叠上第二片面片
  • 手撕黄油面包的做法步骤:4
    4
    再刷上黄油,重复这一步骤,第五片面片表面不要刷黄油
  • 手撕黄油面包的做法步骤:5
    5
    .然后扣上八寸圆模
  • 手撕黄油面包的做法步骤:6
    6
    沿边上一圈切开
  • 手撕黄油面包的做法步骤:7
    7
    切下来的余料可以扭一扭
  • 手撕黄油面包的做法步骤:8
    8
    对折再扭一扭
  • 手撕黄油面包的做法步骤:9
    9
    整成一个小面包
  • 手撕黄油面包的做法步骤:10
    10
    将圆面片切成四等份
  • 手撕黄油面包的做法步骤:11
    11
    再切成十六等份
  • 手撕黄油面包的做法步骤:12
    12
    取一片卷起来
  • 手撕黄油面包的做法步骤:13
    13
    码入八寸圆模中,依次卷好,码入
  • 手撕黄油面包的做法步骤:14
    14
    进行第二次发酵,约四十分钟,发酵至两倍大后表面刷蛋液,最后放入预热好的烤箱,170度,中下层,20分钟
来自 美食天下 小食域 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   面包  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多