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胡萝卜汁手擀面

金凤栖梧
胡萝卜汁手擀面的做法

  1张图片

“天气炎热的时候，吃碗面是不错的选择。自己做的手擀面又筋道又好吃，加了胡萝卜汁和面，颜色漂亮营养丰富，夏日里的最佳选择。”

食材明细

主料
辅料

胡萝卜汁手擀面的做法步骤

  • 胡萝卜汁手擀面的做法步骤：1
    1
    胡萝卜洗净去皮
  • 胡萝卜汁手擀面的做法步骤：2
    2
    加温水榨汁
  • 胡萝卜汁手擀面的做法步骤：3
    3
    面粉中加盐后，一点点倒入菠菜汁，并用筷子搅拌
  • 胡萝卜汁手擀面的做法步骤：4
    4
    和成稍硬的面团，加保鲜膜醒30分钟
  • 胡萝卜汁手擀面的做法步骤：5
    5
    饧好的面团从盆中取出，用力揉搓三到五分钟，收口朝下，用手先压扁。
  • 胡萝卜汁手擀面的做法步骤：6
    6
    撒上面粉，用擀面杖把面团擀开，
  • 胡萝卜汁手擀面的做法步骤：7
    7
    擀成薄的大面片。
  • 胡萝卜汁手擀面的做法步骤：8
    8
    在面片上撒上面粉，折成三折，
  • 胡萝卜汁手擀面的做法步骤：9
    9
    切成细条。
  • 胡萝卜汁手擀面的做法步骤：10
    10
    切好的面条用手拉开，
  • 胡萝卜汁手擀面的做法步骤：11
    11
    不错吧
  • 胡萝卜汁手擀面的做法步骤：12
    12
    水烧开，下入面煮熟
  • 胡萝卜汁手擀面的做法步骤：13
    13
    过水后捞出。
  • 胡萝卜汁手擀面的做法步骤：14
    14
    拌入事先做好的鲜虾油菜肉卤，香喷凉爽的手擀面开吃吧

小窍门

要想面条吃起来筋道爽滑，面就要和硬些。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   老人   春季食谱   午餐   工作餐  

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