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三丁腊肠焖饭

遥远の呼唤（爱茗）

三丁腊肠焖饭的做法

4张图片

“香肠焖饭又是一道夏日的快手主食，美味可口、营养丰富，再搭配一道汤，就可以美餐一顿。我们这些妈妈们也可以缓解一下厨房间的酷热，偷个懒。”

食材明细

主料

大米 300克
川味腊肠 1小根
胡萝卜 半根
豌豆适量
水发香菇 几朵
香葱碎 适量

辅料

盐适量
十三香 适量
生抽适量
色拉油 适量

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

三丁腊肠焖饭的做法步骤

1
材料集合图。大米提前浸泡一小时，沥干水分。干香菇提前泡发。
2
腊肠切丁、胡萝卜切丁、香菇切丁、挖斗清洗干净。
3
过热放一点点油，放入腊肠丁，略炒，煸出油脂。
4
翻入所有配菜，翻炒均匀。
5
大米放入电饭煲。
6
放入炒好的配菜。
7
加适量十三香搅拌均匀，加清水，水量不易过多，焖饭太烂口感不好。加盐、生抽调味。
8
按下煮饭键。
9
程序结束，焖饭加香葱碎搅散即可。
10
成品图。

小窍门

1、配菜根据个人喜欢口味调整。
2、十三香换成黑胡椒味道也不错。
3、生抽起到提味作用，量多会影响焖饭的色泽。

来自美食天下遥远の呼唤（爱茗）的作品

使用的厨具：电饭煲、平底锅

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