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红糖芝麻花样面包

红糖芝麻花样面包的做法

1张图片

“今天做了这款面包，最适合外出游玩时带着当点心了。里边添加了红糖和黑芝麻。红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效。红糖能起到补血养颜的作用。黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥。而且口味也很不错的。欢迎大家都来品尝哈~”

食材明细

主料

面粉 300克

辅料

酵母 4克
盐 3克
白糖 50克
鸡蛋 1个
黄油 20克
牛奶适量
红糖适量
黑芝麻 适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

红糖芝麻花样面包的做法步骤

1
面粉中加入酵母、盐、白糖、鸡蛋、牛奶和成面团。
2
加入黄油。
3
揉至面筋扩展完成阶段。
4
饧到面团2倍半大。
5
分割成每个70克的剂子，揉成圆形，松弛10分钟。
6
把红糖疙瘩擀开，黑芝麻擀碎。
7
红糖、黑芝麻混合均匀。
8
把剂子擀开，放入馅料。
9
包起来收口向下。饧10分钟。
10
再次擀开。
11
用刀均匀切开。
12
卷起来扭成花样。
13
放入铺了油纸的烤盘中。
14
放入烤箱，烤箱里放一碗水，用38度饧1小时。
15
刷上蛋液。
16
放入预热好的烤箱，180度烤14分钟。
17
取出晾凉。
18
摆盘即可。外出游玩带上几个，也算是不错的选择了。

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