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白芝麻餐包

一杯清茶509
白芝麻餐包的做法

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食材明细

主料
辅料

白芝麻餐包的做法步骤

  • 白芝麻餐包的做法步骤：1
    1
    所有原料按先液体后粉类最后放酵母的顺序依次放入面包桶，黄油除外。糖跟盐成对角放入。
  • 白芝麻餐包的做法步骤：2
    2
    启动一个和面程序20分钟后揉出粗膜。
  • 白芝麻餐包的做法步骤：3
    3
    加入黄油再启动一个和面程序30分钟，揉出细腻的手膜。
  • 白芝麻餐包的做法步骤：4
    4
    整圆形放回面包桶上面盖上保鲜膜。
  • 白芝麻餐包的做法步骤：5
    5
    发酵至原来的两倍，用手指沾粉戳面不会回缩就好了。
  • 白芝麻餐包的做法步骤：6
    6
    拿出面包桶倒扣在空中晃几下就拿整个掉出来，排气，分成五分装入汉堡坯进行第二次发酵。
  • 白芝麻餐包的做法步骤：7
    7
    同样发酵至两倍大。
  • 白芝麻餐包的做法步骤：8
    8
    刷上留下的那点蛋液，洒上白芝麻，入烤箱中层170度，烤15分钟。
  • 白芝麻餐包的做法步骤：9
    9
    明早的汉堡坯5个小胖胖出炉了。
来自 美食天下 一杯清茶509 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   面包   早餐  

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