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冬瓜金勾汤面

冬瓜金勾汤面的做法

7张图片

“继续早餐有面的生活，主要是为了大宝中饭有汤喝。今天的汤底是冬瓜金勾汤，味儿十分的鲜美哦。我是先将姜爆香，再将金勾下锅煎炒至出味，再下冬瓜炒透后再加清水。这样子焖出来的汤就十分鲜美哦。朋友们要是喜欢也可以参考一下。”

食材明细

主料

冬瓜 750克
面条 1份

辅料

金勾适量
细盐适量
姜适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

冬瓜金勾汤面的做法步骤

1
备好所用食材。
2
锅里加油下姜爆香。
3
再将冲洗过的金勾下锅小火煎炒至出味。
4
将冬瓜改刀加入同炒。
5
炒至冬瓜出味后，再加入清水。
6
煮至汤底大开，食材出味，将多余的汤盛出，再将面条下锅。
7
煮至面条熟透后，加入细盐调味。
8
这样子冬瓜金勾汤面就完成。
9
而我跟孩子的中饭汤也有着落了。

小窍门

金勾也就是干虾仁了，这食材是十分干鲜得，我们要想它的鲜美味出来，那在煎炒前得过一下水，再煎炒就十分的出味了。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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