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芝麻椰蓉花式面包

大海微澜
芝麻椰蓉花式面包的做法

  4张图片

“早餐换着花样就是故事，面包换着花样就是美味，这款面包只加了芝麻和椰蓉，更适合老年人，营养早餐，常吃不腻。希望烘焙之路越走越远！”

食材明细

主料
辅料

芝麻椰蓉花式面包的做法步骤

  • 芝麻椰蓉花式面包的做法步骤：1
    1
    备齐材料
  • 芝麻椰蓉花式面包的做法步骤：2
    2
    牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉
  • 芝麻椰蓉花式面包的做法步骤：3
    3
    启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵面团
  • 芝麻椰蓉花式面包的做法步骤：4
    4
    发酵好的面团取出排气揉匀
  • 芝麻椰蓉花式面包的做法步骤：5
    5
    将白芝麻揉进面团
  • 芝麻椰蓉花式面包的做法步骤：6
    6
    均匀的分成双等份，盖上保鲜膜饧15分钟
  • 芝麻椰蓉花式面包的做法步骤：7
    7
    取两个面团，分别揉成长条，一根缠绕另一根
  • 芝麻椰蓉花式面包的做法步骤：8
    8
    相同的操作，再用另一根缠饶一次，直至相互缠绕完
  • 芝麻椰蓉花式面包的做法步骤：9
    9
    做好的花式面包入烤箱二发，45度40分钟
  • 芝麻椰蓉花式面包的做法步骤：10
    10
    取出刷蛋液，撒上椰蓉
  • 芝麻椰蓉花式面包的做法步骤：11
    11
    烤箱预热160度，置中层上下火烤20分钟
  • 芝麻椰蓉花式面包的做法步骤：12
    12
    出炉。

小窍门

1.酵母用量很据室内温度调整，通常为3g-4g。
2.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
3.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   面包   早餐  

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