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清风点点杯

小宝娭毑de厨房

清风点点杯的做法

1张图片

“迷恋着坡县的斑兰叶绿蛋糕，所以昨天终于鼓气勇气自己开始动手！没有选择大烤盘，小杯杯多了几分萌气，和全家一起分享也更方便。”

食材明细

主料

低筋粉 80克
糖 20克（蛋黄）
植物油 50克
泡打粉 2.5ml
鸡蛋 4个
水 20克

辅料

可可粉 10克
柠檬皮 1个
柠檬汁 1/3个
葡萄干 1勺
杏仁片 1勺

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

清风点点杯的做法步骤

1
准备原料
2
准备原料
3
将20克糖加入蛋黄打至蓬松
4
然后分3次加入植物油，充分搅匀
5
加入水搅匀，再加入过筛的面粉和泡打粉
6
分次加入糖，打发蛋白。4个蛋白我分三次打
7
然后入大盘集合，倒过来不掉就OK
8
面糊和蛋白准备好
9
用从下到上的翻转搅拌
10
充分混合均匀
11
刨一个柠檬皮，打碎
12
可可粉、柠檬碎倒入面糊
13
拧上柠檬汁
14
翻转手法搅拌
15
放入纸杯，7分满
16
170度，上下火。20分钟
17
OK
18
摆起来放凉

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使用的厨具：打蛋器、烤炉

所属分类：烘焙纸杯蛋糕

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