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香煎三文鱼配芦笋

香煎三文鱼配芦笋的做法

4张图片

“早餐吃这个，很棒的，优质鱼肉，新鲜蔬菜，随便再配上些什么主食，都是高能量的早餐。
三文鱼简单的煎煎，芦笋也稍稍煎一下，再配上空气炸锅做出来的薯条，淋上酸奶，很喜欢这样的味道。”

食材明细

主料

三文鱼 适量
芦笋适量
土豆适量

辅料

柠檬汁 适量
盐适量
胡椒粉 适量
烹调油 适量
酸奶适量

其他口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎三文鱼配芦笋的做法步骤

1
材料图。土豆切粗条，放在空气炸锅中炸成土豆条，这里没有拍，如果没有炸锅，可以油炸或者直接煮透，用土豆泥也可以。
2
三文鱼切片，加盐和柠檬汁抓腌。
3
平底锅倒油烧热，放腌好的三文鱼块煎至两面变色，磨上黑胡椒碎。
4
将三文鱼出锅，芦笋下锅煎香。
5
将三文鱼，土豆条，芦笋摆盘，淋上酸奶，可以吃了。

小窍门

1、三文鱼油脂丰富，煎鱼时不用太多油，如果是不粘锅，直接煎就可以，如果是普通锅，可以刷一点儿油。
2、不一定搭配酸奶，其它酱料也可以的。

来自美食天下辽南蟹的作品

使用的厨具：平底锅

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