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黄砂糖戚风蛋糕

黄砂糖戚风蛋糕的做法

5张图片

“今天的这一款蛋糕，真是玩新得，一是用黄砂糖来调配，二是用空气炸锅来烤制糕。问我如何，二个字“完美”。
用空气炸锅来做戚风，发的高烤的好味儿佳，真心的好用极了哦。没想到这小可爱竟然这么滴强大。我要再慢慢多玩转一下，看能不能再玩出什么花样来。”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
牛奶 80克
低粉 80克
色拉油 30克

辅料

黄砂糖 60克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

黄砂糖戚风蛋糕的做法步骤

1
备好所用的食材。
2
分蛋打法，将牛奶，蛋黄，色拉油打至融合。
3
再将低粉加至在蛋黄糊里。
4
拌至无干粉状。
5
将蛋白打发好，倒扣不流。
6
将蛋白糊分次加至在蛋黄糊里。
7
拌至融合后备用。
8
空气炸锅预热好，将蛋糕糊加入在模具里。
9
入空气炸锅150度烤制45分钟。
10
这是烤制30分钟样子。
11
这是经过45分烤制的样子。
12
烤好后倒扣放凉脱模即可。

小窍门

一次性加入白糖打发，没想到也可以，所以朋友们多尝试哦。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：空气炸锅

所属分类：烘焙儿童下午茶戚风蛋糕

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