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麦香馒头

婉妈编织
麦香馒头的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 麦儿面 适量
  • 白面 适量
辅料

麦香馒头的做法步骤

  • 1
    红塘开水化开，变温后放入酵母，取适量的麦儿面和白面（1；3）的量搅拌均匀放入酵母揉成团
  • 麦香馒头的做法步骤：2
    2
    锅里放水烧开关火放入面团发酵2倍大
  • 麦香馒头的做法步骤：3
    3
    整形
  • 麦香馒头的做法步骤：4
    4
    切块
  • 麦香馒头的做法步骤：5
    5
    摆入蒸笼，锅里烧开水关火放入发酵第二次，发至1-2倍大开火蒸10分即可
  • 麦香馒头的做法步骤：6
    6
    成品
  • 麦香馒头的做法步骤：7
    7
    成品
  • 麦香馒头的做法步骤：8
    8
    成品
  • 麦香馒头的做法步骤：9
    9
    成品

小窍门

蒸熟后不要立刻开盖，要先焖2-3分钟
来自 美食天下 婉妈编织 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   儿童   早餐   馒头花卷   快餐  

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