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粉色系小汽车蛋糕

粉色系小汽车蛋糕的做法

1张图片

“朋友家的小公主要在幼儿园过生日，特意做了个粉色系的小汽车送给她，当蛋糕盒打开的瞬间，小朋友们那个欢呼声呦，我都被感染了......”

食材明细

主料

圆形酸奶戚风8寸 1个
安佳淡奶油 650克

辅料

食用色素 少许
芒果丁 适量
黑巧克力 适量
细砂糖 65克

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

粉色系小汽车蛋糕的做法步骤

1
淡奶油加入细砂糖，电动打蛋器打发
2
打到出现明显纹路，有硬度即可，冰箱里冷藏备用
3
8寸酸奶戚风一个
4
两侧各等分一刀
5
宽度是切下来的两块并排放在中间那块蛋糕上正合适，小汽车雏形侧面
6
正面
7
抹奶油。做汽车底下的那块蛋糕分片，先抹一层奶油，再铺一层芒果丁，再把另一片也抹奶油合在上边
8
上边做车顶的蛋糕也都抹上奶油，合在一起，最后外层抹一层奶油，抹平
9
黑巧克力装裱花袋隔水融化，前端剪小口，在小汽车上画出图形和轮廓
10
剩下的奶油用牙签沾天然食用色素，调成粉色，用花形花嘴给小汽车裱花，最后放上自己灌制的巧克力生日牌，这个生日蛋糕就做好了！
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成品图！
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成品图！！

小窍门

1奶油一定不要打过了
2最后裱花的奶油用量要比抹面用的多，所以多留出来些

来自美食天下宝妈小厨. 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙儿童生日

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