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猪肉馅饼

阳春白雪三月三

猪肉馅饼的做法

1张图片

“传统美食总是会给人一种真实的亲切感。皮酥馅香，一口下去满口留香！”

食材明细

主料

猪肉 500克
面粉 250克
水 150

辅料

葱花 30克
盐 1勺
味精 1勺
生抽 2勺
蛋清 1个
五香粉 1勺
花椒粉 1汤匙

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

猪肉馅饼的做法步骤

1
面粉加温水和成光滑的面团醒发十分钟
2
肉馅加一勺精盐一勺味精两勺生抽一勺五香粉
3
朝一个方向搅拌上劲
4
加一个蛋清搅拌均匀
5
将面团揉成长条切成小剂子
6
擀长条
7
准备葱花
8
撒点花椒粉
9
放上肉馅撒上葱花
10
卷起
11
将顶端扯到一边封底
12
压圆
13
用擀面杖轻轻的赶一下
14
锅中放少许油抹勻放馅饼
15
煎至两面金黄出锅
16
成品图

来自美食天下阳春白雪三月三的作品

使用的厨具：不粘锅

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