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芹菜猪肉馅饼

芹菜猪肉馅饼的做法

4张图片

食材明细

主料

猪肉末 适量
西芹适量
面粉适量

辅料

葱末适量
姜末适量
热水适量
鸡蛋 1个

配料

盐适量
蚝油适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
香油适量
花椒水 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

芹菜猪肉馅饼的做法步骤

1
原料。
2
面粉用热水和成柔软的面团，盖盖醒一会。
3
肉末里放入盐，料酒，胡椒粉，蚝油，五香粉，鸡蛋，分次打入花椒水，打制上劲后，打入少许香油提香。
4
放入切碎的芹菜末。
5
拌匀。
6
包制。
7
擀一下，尽量把皮擀的薄些。放入抹过油的饼铛烙。
8
烙到一面金黄后翻面，淋入少许水，盖盖再烙一会即可。

小窍门

芹菜叶子很有营养，和馅的时候别丢掉，可以一起切碎放入馅料里。

来自美食天下 tgcyy 的作品

使用的厨具：电饼铛

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