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咖喱秋葵

咖喱秋葵的做法

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“坚持吃素3天，吃了2天之后忽然想吃重口味的。本来准备做秋葵炒蛋，晚上又吃丝瓜蛋花汤，还是决定做印度菜。”

食材明细

主料

秋葵 250克
洋葱 1个
番茄 1个

辅料

咖哩粉 2匙
盐 2克

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

咖喱秋葵的做法步骤

1
爆香芥末籽，然后炒洋葱。没有芥末籽可以不放。
2
洋葱软了放剁碎的番茄。
3
秋葵冲洗之后，用粗盐搓一下秋葵表面洗绒毛，再冲洗一遍。
4
放入秋葵，盖上盖子，焖烧5分钟。放入盐调味，番茄会出汁，这次做忘记放姜末蒜末了。喜欢吃软的多煮一会儿。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：下饭菜

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