“道地北方料理「老虎菜」，青椒凉拌小黄瓜，听起来不可思议，吃过必定上瘾沉迷。

特别是在搭配蹄膀、烤鸭等油腻肉类时；多MIX几款辛香蔬菜︰香菜、大葱、青蒜、萝卜婴，解腻效果一级棒。”

主料

• 小黄瓜 2根
• 青椒 1粒
• 香菜 2束
• 葱 1根

辅料

• 麻油 1大匙
• 醋 1大匙
• 水 1小匙
• 盐 适量
• 蒜泥 1粒
• 黑胡椒 少许