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家常糕点@@红龟糕

家常糕点@@红龟糕的做法

4张图片

“其实我很喜欢吃糕点的，尤其是红龟糕，每次在外头看见，就一定买来吃。喜欢它外皮一口咬下去口感QQ的。现在自己会做了，就很少买来吃了。呵呵...”

食材明细

主料

糯米粉 ５００g

辅料

水适量
班兰陷料 适量
豆蓉陷料 适量

配料

细糖４汤匙
油４汤匙
熟油适量

咸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

红龟糕的做法步骤

1
将皮料的材料加入一个大碗里。
2
加一点红色素一起揉成团。（我做两种色）
3
模型放点粉，这样面团才不会沾在模型里。
4
手抹糯米粉，将糯米团压扁包入陷料。
5
放入模型内压一压。
6
敲在香蕉叶上。（香蕉叶涂抹一点油）
7
根据所有步骤将剩余的面团做完。排整齐放在蒸盘里。
8
锅放入适量的水，把蒸盘放在蒸锅里，蒸大概５－７分钟。
9
蒸好取出，特凉可吃咯。
10
成品图··QQ好吃。

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使用的厨具：蒸锅

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