客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

燕麦肉包

yoyo007
燕麦肉包的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

燕麦肉包的做法步骤

  • 燕麦肉包的做法步骤：1
    1
    燕大小麦打成粉粒后与面粉混合，加入适量白糖和盐，面粉与燕麦的比例大约在3：1或者4：1的样子，这样做出来的包子馒头延展性好，组织也细密些，如果燕麦加太多，成品就比较粗糙
  • 燕麦肉包的做法步骤：2
    2
    用温水发好酵母后，把面团揉得软硬适中，盖好发酵至1.5倍到2倍
  • 燕麦肉包的做法步骤：3
    3
    发酵至1.5倍到2倍
  • 燕麦肉包的做法步骤：4
    4
    将萝卜丝干用水泡好后，挤干水份切碎。
  • 燕麦肉包的做法步骤：5
    5
    肉馅剁碎后加入料酒，蚝油，姜，盐，酱油，鸡粉调味，再将萝卜丝与肉馅混合
  • 燕麦肉包的做法步骤：6
    6
    肉馅剁碎后加入料酒，蚝油，姜，盐，酱油，鸡粉调味，再将萝卜丝与肉馅混合
  • 燕麦肉包的做法步骤：7
    7
    包包子
  • 燕麦肉包的做法步骤：8
    8
    包包子，上锅醒15分钟开蒸
  • 燕麦肉包的做法步骤：9
    9
    成品出锅，因为燕麦较多，所以发得不是很大，喜欢细腻点的可以面粉多放点
  • 燕麦肉包的做法步骤：10
    10
    看得到燕麦的皮儿

小窍门

面粉与燕麦的比例大约在3：1或者4：1的样子，这样做出来的包子馒头延展性好，组织也细密些，如果燕麦加太多，成品就比较粗糙
来自 美食天下 yoyo007 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   老人   早餐   包子  

你可能还喜欢

更多
主食 家常菜 老人

热门专题

更多
清蒸大闸蟹 粉蒸排骨 蚝油生菜 糖醋藕片 椰汁西米露 番茄肉酱意大利面 炒馒头 红烧日本豆腐 秋葵炒肉 炒茄子 葱花卷 蒜蓉秋葵 蜜豆双皮奶 水果布丁 豆芽炒粉条

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹