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溏心蛋

zeychou
溏心蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

溏心蛋的做法步骤

  • 溏心蛋的做法步骤：1
    1
    在鸡蛋圆的那头戳一个小洞，我是用尖头剪刀钻的洞。
  • 溏心蛋的做法步骤：2
    2
    在沸水中加入1tbsp的醋。
  • 溏心蛋的做法步骤：3
    3
    轻轻放入鸡蛋，中火煮6至6分半钟，根据鸡蛋的大小试个一两次吧。
  • 溏心蛋的做法步骤：4
    4
    捞出来放入冷水中浸泡六分钟。
  • 溏心蛋的做法步骤：5
    5
    将鸡蛋放在冷水中轻轻剥去外壳。
  • 溏心蛋的做法步骤：6
    6
    准备一锅老卤，放入鸡蛋，泡上1天左右即可食用。
来自 美食天下 zeychou 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   家常菜   老人   早餐  

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