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蛋白霜灰蘑菇

蛋白霜灰蘑菇的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋清 2个

辅料

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蛋白霜灰蘑菇的做法步骤

1
蛋白中加入糖粉和白醋！
2
打发成奶油状！
3
装入裱花袋中！
4
用圆口裱花嘴挤出蘑菇头和蘑菇颈！然后烤箱预热100°中层100分钟左右就可以了，千万不要大火，要不就糊了！
5
黑白巧克力隔水融化！
6
烤好的蛋白霜蘑菇头先刷一层黑巧克力液！
7
再刷一层白巧克力液！
8
然后用牙签划上花纹，中间用手指肚抠出知道圆点，把蘑菇颈部黏上就可以了，然后撒点糖粉，齐活！
9
成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！

来自美食天下 YK演堃的作品

使用的厨具：电烤箱

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