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桔皮反沙地瓜

冰焰蓝心
桔皮反沙地瓜的做法

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食材明细

主料
辅料

桔皮反沙地瓜的做法步骤

  • 桔皮反沙地瓜的做法步骤：1
    1
    红薯切块，桔子皮切碎（桔子皮换成橙子皮更好，或者香葱也行），白砂糖（忘拍）
  • 桔皮反沙地瓜的做法步骤：2
    2
    红薯下油锅炸熟装起备用
  • 桔皮反沙地瓜的做法步骤：3
    3
    油倒出来，放3分之一碗水煮开，下适量白砂糖中小火慢熬
  • 桔皮反沙地瓜的做法步骤：4
    4
    熬到白砂糖融化
  • 桔皮反沙地瓜的做法步骤：5
    5
    放入桔子皮继续熬糖浆
  • 桔皮反沙地瓜的做法步骤：6
    6
    直到泡泡变得比较大，糖浆变浓稠。然后关火倒入红薯快速翻炒，使每块红薯都裹上糖浆，等温度慢慢降下来糖浆就会慢慢结成糖霜
  • 桔皮反沙地瓜的做法步骤：7
    7
    装盘开吃！红薯的香甜中带着桔子皮的清香味，既好吃又开胃。
  • 桔皮反沙地瓜的做法步骤：8
    8
    桔子皮换成橙子皮或香葱也行哦！
  • 桔皮反沙地瓜的做法步骤：9
    9
    配上一杯热茶
来自 美食天下 冰焰蓝心 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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