“妈那学来的，吃吃还真是不错，真是自愧不如啊，简单说一下做法吧，南豆洗净，然后蘑菇切片，韭菜切段，上油锅，先放入南豆煸炒片刻，然后加蘑菇，少许水，然后加盐排骨精调味，在然后加入韭菜翻炒均匀，勾个偷芡即可出锅（偷芡既很薄的芡）”

主料

• 炒锅 300克
• 蘑菇 100克
• 韭菜 80克

辅料

• 盐 适量
• 味精 适量
• 水淀粉 少许