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酱烤排骨

嘟嘟love小悠悠

酱烤排骨的做法

2张图片

“看到好多朋友都在微信晒烤肉吃，那个赤裸裸的诱惑哪，嘟嘟也好想去吃哦，但宝宝最近闹得实在厉害，这一带出门闹得就更加没边了，没办法，嘟嘟最后只得在家吃烤肉了，特地去菜场买了块子排回家，这样在家也同样能享受到烤肉店里的美味啦···”

食材明细

主料

子排 680g

辅料

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

酱烤排骨的做法步骤

1
子排洗净
2
用牙签在排骨肉多的那一面均匀的多扎一些小孔出来
3
翻面，在每根骨头中间划上一刀，但不要划断
4
把排骨放入盆中
5
将叉烧酱、烧烤酱、黄豆酱倒入碗中，搅拌均匀
6
将酱料倒在子排上，并均匀的给它按摩一下
7
表面封好保鲜膜，腌制1个半小时
8
蒸锅放足冷水，把排骨放入锅中，大火烧开转中小火，45分钟，蒸至能用筷子轻松穿透排骨肉即可
9
烤盘铺好锡纸，倒入色拉油抹匀
10
排骨骨头那面向上放入烤盘，淋入蒸排骨的汤汁，送入烤箱，200度，中层，烤15分钟，翻面，再刷些许的汤汁，继续烤15分钟，烤至表面金黄即可···

小窍门

子排整块清洗，不用切开的

来自美食天下嘟嘟love小悠悠的作品

使用的厨具：电烤箱、蒸锅

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