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鱼泥豆腐

面具佳人
鱼泥豆腐的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

鱼泥豆腐的做法步骤

  • 1
    鱼肉50克，豆腐80克，葱、香油、干淀粉适量；
  • 2
    鱼肉洗净，剁成泥，拌入少许干淀粉搅拌均匀；
  • 3
    豆腐洗净切大块，葱洗净切末；
  • 4
    在豆腐块上铺上鱼泥，放入蒸锅，大火蒸7分钟，出锅后加葱末、香油即可。

小窍门

注意事项：
干淀粉不要放得过多，否则鱼肉的口感会很硬，失去嫩滑的质感。
来自 美食天下 面具佳人 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 素菜  

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