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皮皮虾三鲜饺子

皮皮虾三鲜饺子的做法

3张图片

“什么鲜都试着做过，今天包皮皮虾饺子（东北叫，虾爬子）剥皮扎手好疼的呀，但是看家人吃的津津有味，慢慢的都是幸福，手疼，忘了，呵呵，这饺子有些费事哦。”

食材明细

主料

皮皮虾 600克
鸡蛋 3枚
韭菜 400克
面粉 1000克

辅料

蚝油少许
盐少许
姜少许
酱油少许
玉米油 少许
香油少许
五香粉 少许

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

皮皮虾三鲜饺子的做法步骤

1
皮皮虾准备好
2
鸡蛋
3
韭菜洗净切碎
4
剥好的皮皮虾，切断
5
鸡蛋炒五成熟
6
切好的材料，放入耗油盐，酱油等材料搅拌均匀
7
然后就准备包了（面是提前和好的哦，要醒）
8
然后锅里放水，水开下入饺子
9
煮熟装盘
10
是不是很鲜亮，味道很鲜
11
超好吃哦，我家宝贝爱吃，鲜亮的皮皮虾饺子

小窍门

1.剥虾爬子，拿剪刀剪去头和尾巴还有两边剪去2-3毫米，这样就好剥了。
2.炒鸡蛋可以少放点水，炒出来松。。
3.盐不用多放，少许就可以，因为虾爬子本身也是咸的。

来自美食天下小帅厨娘的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食家常菜

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