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土豆胡萝卜软煎饼

遥远の呼唤（爱茗）

土豆胡萝卜软煎饼的做法

5张图片

“简单方便的快手早餐，营养却也丰富。土豆控们可以试试，味道一定不会让你失望。”

食材明细

主料

面粉半碗
土豆 1个
胡萝卜 半根
香葱 2根
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
十三香 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆胡萝卜软煎饼的做法步骤

1
材料集合图。
2
土豆去皮擦丝，胡萝卜擦丝，在盆中混合。
3
加入面粉半碗。
4
加入清水搅拌均匀调成粘稠的面糊。
5
加入鸡蛋搅拌均匀。
6
加入盐、十三香调味，加入香葱切碎。
7
搅拌均匀，静置10分钟。
8
平底锅烧热，抹少许色拉油，油热用汤勺舀入1勺面糊。小火煎至面糊凝固。
9
煎至一面金黄后翻面，继续煎至两面金黄即成。
10
煎好的土豆饼盛出，继续煎好所有。
11
成品图。

小窍门

1、煎饼是全程用小火。
2、土豆饼个头较小也较薄，煎至两面金黄即熟。
3、根据自家口味，调整十三香的用量。
4、蘸食个人喜欢的酱料，味道更佳。

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使用的厨具：平底锅

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