客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
巧克力熔岩蛋糕的做法

  1张图片

“当切开蛋糕时,里面的巧克力像熔岩一样流出,感觉太棒了,新手也很合适做哦。”

食材明细

主料
辅料

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:1
    1
    1.材料全家福
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:2
    2
    2.将黄油,巧克力和朗姆酒倒进容器里隔水融化。融化成品如图,融化好后放一边放凉。
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:3
    3
    3.这时将烤箱预热到220摄氏度。
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:4
    4
    4.把两个全蛋和30g细砂糖一起放入厨师机打发,打发至颜色发白并有细腻的泡沫。
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:5
    5
    5.把打发好的鸡蛋液倒入黄油和巧克力的混合物里面,翻拌均匀,注意最好不要打圈搅拌哦。
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:6
    6
    6.筛入低筋面粉,搅拌至面粉与蛋黄糊完全混合均匀,这一步多多少少都会消泡的,但是不要担心哦,这个是正常的。
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:7
    7
    7.把混合物倒进纸杯中,大概是5分满,我这里用的纸杯是中号。温度调至210度,大概8分钟就好了。我这里用的烤箱是长帝CRTF32G,温度好控制。
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:8
    8
    成品图
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:12
    12
    成品图
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:13
    13
    成品图

小窍门

小贴士

盈太,一个平凡的煮妇,一个职场妈妈,热爱生活、热爱美食;
欢迎关注盈太微信公众号:盈太烘焙俱乐部(微信号:hrmysk)OR盈太的美食群(385264139)一起分享生活和美食带来的美好。
欢迎微信的朋友们与我交流。
来自 美食天下 盈太烘焙 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   宴客菜  

巧克力熔岩蛋糕的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多