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油煎小海虾

Meggy跳舞的苹果

油煎小海虾的做法

8张图片

“小海虾个头儿虽然不大，但用来裹面油煎，外酥里嫩，那味道真是棒极了!九三集团的非转基因大豆油，使煎出来的小海虾色泽金黄，十分诱人，当个下酒小菜那真是没得挑了！”

食材明细

主料

小海虾 300克
九三非转基因大豆油 100克
面粉适量

辅料

盐少许

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

油煎小海虾的做法步骤

1
小海虾洗净，去掉虾头，沥干水
2
撒入两勺面粉和少量盐
3
用筷子拌匀，使每个小虾都裹上一层面粉
4
煎锅中倒入九三非转基因大豆油，待油热后，将小虾铺到锅中
5
中火煎至全身金黄，出锅
6
香香酥酥的
7
是下酒佐餐的绝好小菜

小窍门

用普通面粉就可以，可以外酥里嫩；如果用淀粉，外壳就是脆的；盐可以随面粉一同加入，也可以出锅后再撒；虾头经过油煎后味道很香，但如果虾脑不新鲜，还是建议将去掉再煎。

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使用的厨具：平底锅

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