“牛肉富含肌氨酸、锌、镁等营养元素，对于增长肌肉、提高免疫力、抗衰老等有非常好的食疗效果。
家里有老有小，因此牛肉也是餐桌上常见的肉食。
通常我都是买来一大块牛腱子肉，去掉边角绞肉馅，剩下大块整齐的牛肉，分别切成小块，放在冰箱冷冻保存，平时炒菜随用随取，方便极了。”

主料

• 牛肉 400克

辅料

• 葱 一段
• 姜芽 一块
• 蚝油 30克
• 酱油 50克
• 盐 适量