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芝麻薄脆的做法

  3张图片

制作冰淇淋时只用了蛋黄,这剩下的蛋清就用来做了这款芝麻薄脆饼干,真的是香脆到没话说,如果你喜欢,一定要试试哦。

食材明细

主料
辅料

芝麻薄脆的做法步骤

  • 芝麻薄脆的做法步骤:1
    1
    备好食材:鸡蛋清、低筋面粉、糖粉、玉米油、白芝麻
  • 芝麻薄脆的做法步骤:2
    2
    蛋清里加入糖粉搅拌均匀
  • 芝麻薄脆的做法步骤:3
    3
    搅拌至起白色小泡沫(不用打发),倒入玉米油
  • 芝麻薄脆的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀后倒入白芝麻拌匀
  • 芝麻薄脆的做法步骤:5
    5
    筛入低筋面粉
  • 芝麻薄脆的做法步骤:6
    6
    搅拌成面糊状
  • 芝麻薄脆的做法步骤:7
    7
    用小勺舀到不粘烤盘上摊匀摊薄
  • 芝麻薄脆的做法步骤:8
    8
    烤箱165度预热,入烤箱中层烤制15分钟左右,上色即可(最后几分钟时最好时常查看,以免烤糊)
  • 芝麻薄脆的做法步骤:9
    9
    放凉后才会脆哦!

小窍门

1、没有糖粉可以换成绵白糖,甜度视个人口味来定
2、也可以用黑芝麻,看自己喜欢
3、这个量可以烤几盘,另外,如果是一般的烤盘,最好垫一层油纸或锡纸防粘
4、烤制时的温度可根据自家烤箱情况酌情调节
来自 美食天下 1粗茶淡饭1 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   快餐  

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