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自制早餐—阳春面的做法

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阳春面我一直觉得是个很销魂的名字,阳春面和葱油拌面有异曲同工之妙,我一直觉得在家很难做好面条的汤头,也很麻烦,但是制作它只要20分钟不到就完成了~还很好吃~非常适合各种人群,包括我家重感冒没胃口的M先生,有些东西未必简单就不好~

食材明细

主料
辅料

阳春面的做法步骤

  • 自制早餐—阳春面的做法步骤:1
    1
    我准备的是一人份的,如果是做一家人的请按量增加,先将锅热油,放入切段的葱白(记得是葱白)爆香后放入葱青一起爆香,待葱变成焦黄剔除;
  • 自制早餐—阳春面的做法步骤:2
    2
    加入盐和适量水煮开,做到这时已经有家人跑来问我在干什么,怎么那么香?这都是葱油的力量;
  • 自制早餐—阳春面的做法步骤:3
    3
    与此同时用其他锅开始煮面,最好是龙须面啦~其他挂面也不影响味道;
  • 自制早餐—阳春面的做法步骤:4
    4
    锅里的葱油煮开后加人一勺生抽,煮沸后倒入面碗备用;
  • 自制早餐—阳春面的做法步骤:5
    5
    将主要的面团放入面汤,洒上葱花就好,是不是特别简单,还有很销魂的颜色。

小窍门

嘟嘟叨叨:
1、做葱油的葱要切大段,因为要剔除啊,切太细,不要等烧焦了都没捞完;
2、做葱油先放葱白在放葱青,因为葱白的葱味更浓,需要的时间久一点点点点;
来自 美食天下 激动小厨嘟嘟 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   老人   老人   午餐   工作餐  

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