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抹茶蛋糕

六利国的钢琴

抹茶蛋糕的做法

3张图片

“还可以，很香，第一次觉得做得比较好的了，没有回缩，放了点芝麻和葡萄干，吃起来更香”

食材明细

主料

低粉 100g
抹茶粉 10g
蛋清：糖 60g
蛋黄：糖 25g
葡萄干 适量

辅料

鸡蛋 4个
牛奶 65g,
植物油 50g
白芝麻 适量

其他口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

抹茶蛋糕的做法步骤

1
跟戚风蛋糕一样，把蛋黄面糊拌好
2
把蛋清打发，同时预热烤箱上下150度，5分钟
3
模具抹点油倒入和好的面糊，震几下，烤箱倒数第二层，上下150度，40分左右

来自美食天下六利国的钢琴的作品

使用的厨具：电烤箱

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