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广式冰皮月饼

粤食越滋味
广式冰皮月饼的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 熟糯米粉 适量

广式冰皮月饼的做法步骤

  • 广式冰皮月饼的做法步骤：1
    1
    将炼乳、牛奶和白糖倒入盆中搅拌均匀。
  • 广式冰皮月饼的做法步骤：2
    2
    再加入玉米油。
  • 广式冰皮月饼的做法步骤：3
    3
    加入糯米粉、粘米粉和澄粉。
  • 广式冰皮月饼的做法步骤：4
    4
    搅拌成无颗粒的糊状
  • 广式冰皮月饼的做法步骤：5
    5
    套上保鲜膜入蒸笼蒸15分钟。
  • 广式冰皮月饼的做法步骤：6
    6
    蒸好的饼皮。
  • 广式冰皮月饼的做法步骤：7
    7
    将饼皮放在硅胶垫上揉搓约10分钟，然后分成10等分，每一份压扁并包入一份绿豆馅。
  • 广式冰皮月饼的做法步骤：8
    8
    滚圆的冰皮月饼胚滚上熟糯米粉压模。
  • 广式冰皮月饼的做法步骤：9
    9
    压好的饼胚入冰箱冷藏后即可食用。
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所属分类： 糕点   儿童   中秋   月饼   秋季食谱  

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