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家常鲜河虾炒粉

小楼一夜听春雨

家常鲜河虾炒粉的做法

1张图片

“简单可口的快手炒粉，鲜香可口。”

食材明细

主料

米粉 4两
河虾适量
鸡蛋 1只

辅料

葱头 2只

配料

生抽适量
花生油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常鲜河虾炒粉的做法步骤

1
锅烧热油，放鸡蛋打散炒熟装碟备用。
2
锅烧热油，放葱头丝爆香。
3
放入生抽。
4
等生抽爆出香味后，放入已经事先煮熟过冷的米粉。
5
炒匀生抽在米粉里。
6
放入已经烙熟的鲜河虾。
7
加入炒好的鸡蛋，放入青菜。
8
大火快炒，米粉炒出香味即可。

小窍门

锅先煎香生抽再放米粉，这样可以防止米粉粘锅。

来自美食天下小楼一夜听春雨的作品

使用的厨具：炒锅

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