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紫薯派

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紫薯派的做法

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食材明细

主料

低精面粉 100克

辅料

黄油 50克
蛋黄 1个
紫薯泥 120克
牛奶 120克
白糖 30克
鸡蛋 1个
椰丝适量

配料

白糖 40克
盐 1克

原味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

紫薯派的做法步骤

1
原料：派皮：低精面粉100克、白糖40克、黄油50克、蛋黄1个、盐1克、牛奶20克。
2
派陷：紫薯泥120克、牛奶120克、白糖30克、鸡蛋1个、椰丝少许。
3
面粉和白糖放入盆里拌匀加入软化的黄油搓匀，再加入混合好的蛋黄、牛奶和盐揉成面团；揉好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏2个小时。
4
将紫薯泥、牛奶、白糖和鸡蛋一起放入搅拌机打成浓稠的陷糊备用。
5
将紫薯泥、牛奶、白糖和鸡蛋一起放入搅拌机打成浓稠的陷糊备用。
6
取出冷藏好的面团擀成0.5厘米厚的面片，把面片放入烤盘里，用小叉插上小孔。
7
把搅拌好的陷糊倒入做好面皮的烤盘里，烤箱预热180度烤制30分钟即可。
8
30分钟后香喷喷的紫薯派出炉了，再撒上少许椰丝是不是很漂亮呀。

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