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香菇牛肉包

香菇牛肉包的做法

3张图片

“其实我是想做牛肉肉松的，谁知道某人买牛肉的时候顺便让店家绞成肉末，只好顺势做成包子了……”

食材明细

主料

牛肉 350g
香菇适量
大葱适量
面粉 250g
酵母 4g

辅料

盐适量
食用油 适量
花椒面 适量
蚝油适量
酱油适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

香菇牛肉包的做法步骤

1
香菇泡发
2
香菇、大葱切细
3
加入花椒面、酱油、盐、蚝油等材料，搅拌均匀
4
牛肉有点干，可以加些水搅拌
5
馅做好，面也发好了（我用面包机发的面，加入材料直接选“发面”键）
6
发好的面拿出来再多揉几遍，赶出里面的气泡
7
面粉切成一个个小剂子，擀成薄片
8
包上香菇馅儿
9
水开后，放入蒸格蒸30分钟
10
可以吃啦
11
功力不够，做的包子有点丑，哈哈
12
太好吃了！

小窍门

发好的面要多揉揉噢！不然气泡太多容易破。

来自美食天下行小丫的作品

使用的厨具：蒸锅

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