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雪梨膏秋梨膏的制作

我叫洋洋1995

雪梨膏秋梨膏的制作的做法

1张图片

“雪梨膏制作复杂，一般家庭制作雪梨膏成本较高，而且功效有限，但日常生活食用还是不错的.”

食材明细

主料

梨 500g
红枣 100g
姜 100g
冰糖 100g
百合 100g

辅料

蜂蜜 200g

甜味口味
煮工艺
一天耗时
高级难度

雪梨膏秋梨膏的制作的做法步骤

1
把梨榨汁，梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里
2
大枣洗净后去核，对半切开
3
姜切片，都放入锅中，加一杯水大火煮开，小火熬制
4
等到汁液剩一半时，放入洗好的百合，再熬15～20分钟
5
过滤后汁液就剩半碗了，等汁液稍微凉一点后，拌入蜂蜜就好了。

小窍门

1.煮梨汁时，红枣不宜放多，否则成品颜色较深，且红枣味道会盖过梨膏的味道。
2.秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
3.蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5.制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱内冷藏保存。不过糖尿病人不宜服用。

来自美食天下我叫洋洋1995 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：私房菜

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