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巧克力果仁马芬

巧克力果仁马芬的做法

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“马芬蛋糕也称麦芬蛋糕，在超市我们经常能见到的就是康师傅的妙芙蛋糕。这种蛋糕做法简单，口感蓬松，在日渐寒冷的季节里，用丰盈热量的巧克力和营养丰富的果仁搭配，做一款浓香蓬松的巧克力果仁马芬，是很不错的一道下午茶。”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
牛奶 120克
黄油 25克
黑巧克力 30克

辅料

白糖 35克
泡打粉 5克
鸡蛋 1个
核桃仁 40克
提子干 40克

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

巧克力果仁马芬的做法步骤

1
准备好需要的食材，提子干提前用朗姆酒浸泡2小时左右。核桃弄碎备用。
2
黄油隔水融合，接着和牛奶和鸡蛋混合，搅拌均匀。
3
面粉过筛后加入泡打粉、白糖，混合均匀。接着把黑巧克力隔水加热到融化。
4
融化的巧克力和牛奶糊混合。
5
将面粉混合物倒入巧克力糊里，倒入浸泡好的提子干和核桃碎，切拌均匀即可。
6
把巧克力糊倒入到模具中，8分满即可。
7
190度预热10分钟，接着烤30分钟。期间可以在25分钟的时候，用牙签扎一下蛋糕，没有带出蛋糕糊，就说明烤好了。

来自美食天下花儿萝卜的作品

使用的厨具：电烤箱

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