“汤面是一种用玉米面粗粮细做的食品。将玉米先用水泡涨后，用机器磨成糊状（俗称水面），放酸后可以制成满族特色小吃酸汤子。我今天用的这种是还没有放酸和面粉按照1:1的比例做成面皮包成菜饺子。面皮很劲道，口感也很好。”

主料

• 汤面 300克
• 面粉 300克

辅料

• 五花肉 500克
• 大白菜 1000克
• 香菜 适量
• 葱 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 小海米 适量