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五香烤花生

五香烤花生的做法

1张图片

“一直很喜欢烤箱烘培食物的感觉。烤花生，烤核桃用先煮后烤的方式都会有特别香的感觉，比市面售的好吃很多，操作简单，喜欢的朋友试试吧！”

食材明细

主料

花生 1000克

辅料

八角 3个
桂皮 2个
盐 3汤匙

五香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

五香烤花生的做法步骤

1
五香烤花生
2
花生、八角、桂皮、花椒及少量茴香和香叶放水中煮5分钟，加花生、盐、少许糖煮10分钟，关火浸泡2小时入味。
3
花生和调料一起捞出，将水控干。
4
烤盘铺锡纸（亚光的那一面接触食物），将花生倒入铺平。
5
烤箱预热200度，依次烤10分钟与8分钟，中间翻动一下。
6
表面已干脆时，烤箱160度烘烤8分钟与5分钟，中间用小铲翻动一下。
7
取出凉凉，香脆美味的花生烤好了。
8
成品图
9
花生凉后会更香脆。
10
这样的烤花生无油健康，不上火。

来自美食天下温暖袖子的作品

使用的厨具：电烤箱

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