菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 下午茶

蜂蜜培根拿破仑酥

蜂蜜培根拿破仑酥的做法

1张图片

“拿破仑酥多是水果口味，酸甜的草莓，香甜的猕猴桃，甜腻的芒果……😜
但是!😃
我喜欢吃一些咸咸香香的美味~因此，就有了这道甜点！
甜甜咸咸的，我的最爱！😘”

食材明细

主料

温水 250克
酵母 14克
面粉 455克
盐 12克
糖 50克
黄油1 100克
黄油2 250克

辅料

淡奶油 100ml
培根 1条
砂糖 10克

咸甜口味
烤工艺
数天耗时
普通难度

蜂蜜培根拿破仑酥的做法步骤

1
准备材料。
2
酵母加水混合。
3
面粉加盐，糖，混合。
4
混成团。
5
加入黄油1揉搓5-6分钟。
6
加保险膜，放冷藏室过夜。
7
黄油2提前塑型，放冷藏室过夜，拿出过夜面团，擀成大片，裹住黄油片，开始叠被子！
8
每次叠被子都要放入冷藏室20分钟后再进行，共4次。
9
切小块，入烤箱。
10
用180度烤15分钟左右即可。
11
加入奶油夹心，培根煎至酥脆，淋上蜂蜜即可！

小窍门

培根小火慢煎，会很酥脆，没有多余油份，一掰就碎了哦！😘

来自美食天下 ZHAI翟的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：下午茶

你可能还喜欢

更多

下午茶