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营养丰富的早餐----蛋煎馄饨

小尧0209
营养丰富的早餐----蛋煎馄饨的做法

  2张图片

“这道早餐快手好吃，营养又丰富，搭上益气补虚、补水、健脾养胃的小米粥，尤其身体瘦弱的孩子可多食。
做的分量是：2人量。”

食材明细

主料
  • 鲜肉馄饨 10个
  • 鸡蛋 1个
辅料

蛋煎馄饨的做法步骤

  • 营养丰富的早餐----蛋煎馄饨的做法步骤：1
    1
    将提前包好放冷冻室的馄饨生坯取出，放在抹了食用油的平底锅上略煎至底部上色；
  • 营养丰富的早餐----蛋煎馄饨的做法步骤：2
    2
    加入淹没馄饨1/2的水；
  • 营养丰富的早餐----蛋煎馄饨的做法步骤：3
    3
    马上盖上锅盖中小火煮；
  • 营养丰富的早餐----蛋煎馄饨的做法步骤：4
    4
    将鸡蛋打入碗内，加入香葱碎、盐搅拌调匀；
  • 营养丰富的早餐----蛋煎馄饨的做法步骤：5
    5
    馄饨煮到还剩薄薄的一层水时，均匀倒入蛋液，再盖上锅盖，小火将鸡蛋烘熟；
  • 营养丰富的早餐----蛋煎馄饨的做法步骤：6
    6
    装盘；

小窍门

TIP：
1、馄饨可以从冷冻室取出直接用；
2、锅中倒入蛋液后，如果底部上色快，面上还没有凝固，就再顺着锅边淋少许水，继续盖上盖烘熟；
来自 美食天下 小尧0209 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜   儿童   馄饨   午餐   工作餐  

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