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原味奶香吐司

原味奶香吐司的做法

3张图片

“土司可以切片做三明治，可以抹各种酱，其实就这么手撕着吃就很爽。”

食材明细

主料

高筋面粉 300克
酵母 3克
鸡蛋一只
细砂糖 40克
牛奶 120克
黄油 40克

辅料

盐 1克

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

原味奶香吐司的做法步骤

1
将除黄油外的所有材料很合在一起
2
放入面包机，设置“iMix”揉至面团起筋
3
加入黄油继续揉至扩展阶段，揉出薄薄的一层薄膜
4
将揉好的面团放碗里盖上保鲜膜发酵至2倍大
5
面团取出排气，面团分成5等份，取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成倒三角，卷紧卷成长条，放入吐司模具里（模具壁面刷点黄油）
6
用同样的方法将剩下的面团依次卷好并放入模具内
7
做好后放入烤箱进行二次发酵，烤箱调至发酵功能，在面团上喷点水，发酵至模具8分满即可
8
发酵好的吐司放入预热好的烤箱，上下火165度，烤35分钟左右

来自美食天下萌城美食的作品

使用的厨具：电烤箱

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