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【花样包菜】妈妈的味道:泡菜的做法

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这辈子你最念念不忘的是什么味道?
我想你会回答“妈妈的味道”
那是一种无可取代的味道
即使是一碗白粥
在我们心中都是最好吃的
因为
那是一种幸福、快乐
是爱的味道
妈妈的味道.....

食材明细

主料
辅料
配料

泡菜的做法步骤

  • 【花样包菜】妈妈的味道:泡菜的做法步骤:1
    1
    将圆白菜洗净切或撒适中块;胡萝卜去皮洗净,切菱形片。
  • 【花样包菜】妈妈的味道:泡菜的做法步骤:2
    2
    锅中水烧沸加少许盐,下入胡萝卜片焯烫片刻捞出。
  • 【花样包菜】妈妈的味道:泡菜的做法步骤:3
    3
    关火下入圆白菜烫至变色捞出,与胡萝卜一同放入冷水中冷却。
  • 【花样包菜】妈妈的味道:泡菜的做法步骤:4
    4
    锅置火上少许油炸糊花椒、干辣椒。
  • 【花样包菜】妈妈的味道:泡菜的做法步骤:5
    5
    趁热淋入沥干水的圆白菜上,调入香醋3勺、白糖3勺、盐1/3勺、炸辣椒、花椒。
  • 【花样包菜】妈妈的味道:泡菜的做法步骤:6
    6
    拌匀包上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。
来自 美食天下 kiss战女 的作品
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