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韩式泡菜

韩式泡菜的做法

1张图片

食材明细

主料

大白菜 1棵
白萝卜 1/4个
葱 4根
洋葱半个
蒜半颗
生姜半个
梨半颗
苹果半颗

辅料

盐 1/2杯
鱼露 4茶匙
辣椒粉 3/4杯
糖 1/8杯
水 4杯

微辣口味
腌工艺
一小时耗时
简单难度

韩式泡菜的做法步骤

1
准备材料。（图中的萝卜我只用了一半）
2
大白菜洗净，切小块。
3
将盐倒入水中拌均匀。
4
大白菜放入一个大盆中，倒入盐水浸泡。
5
将梨，苹果，洋葱去皮切小块。
6
将切好的梨，苹果，洋葱，蒜，姜，鱼露放入料理机中打成均匀的泥状物。
7
萝卜和葱切丝。
8
将切好的萝卜，葱，辣椒粉，糖倒入泥状物中。
9
搅拌均匀，完成泡菜酱。
10
待大白菜脱水变软后，用清水冲干净，沥干水分。
11
将大白菜和酱混合均匀，置于冰箱中冷藏一晚即可食用。

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使用的厨具：食物调理机

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