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韩风来袭：韩式泡菜肥牛卷

风清云淡的小雪

韩风来袭：韩式泡菜肥牛卷的做法

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“　　韩风就象忽如一夜春风来般似进入我们的生活，衣食住行方方面面的韩风无处不在。韩式泡菜肥牛卷喜辣者的福音，来场酣畅淋漓韩式美味吧。”

食材明细

主料

辅料

香葱 10克
蚝油 1大勺
糖 5克
小米椒 3只
线椒 2只
油适量
高汤适量
韩式辣酱 1大勺
蕃茄酱 2大勺

中辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

韩式泡菜肥牛卷的做法步骤

1
肥牛卷化开，金针菇洗净切去根的部分。
2
肥牛片铺开，先放一层泡菜叶再放金针菇。
3
肥牛片将金针菇缓缓卷起，用香葱捆起来。
4
韩国泡菜切细丝。
5
准备好葱、蒜、姜。然后把蚝油、糖、韩式辣奖酱、蕃茄酱混合在小碗里。
6
油热后先放入葱、蒜、姜爆香气，然后将混合好的酱倒入锅里快速的翻炒。
7
将之前切好的泡菜细丝也倒入锅里翻炒。
8
倒入高汤。
9
放入肥牛卷，中小火加热煮开约3--5分钟，即可出锅食用。

小窍门

这款菜的做法，当炒菜盛盘里食用，或者当做泡菜火锅也可以，放在电磁炉上边煮肥牛卷边吃。

来自美食天下风清云淡的小雪的作品

使用的厨具：平底锅

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