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酸奶火腿花式面包

酸奶火腿花式面包的做法

1张图片

食材明细

主料

面包粉 280克
鸡蛋 1个
酸奶 160克
火腿肠 10个

辅料

糖 30克
橄榄油 20克
盐 3克
发酵粉 3克
葱花 5克
香菜末 5克

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

酸奶火腿花式面包的做法步骤

1
我在欣赏着烤箱烤制面包的过程感觉也是一种享受噢
2
蛋液刷好后，在撒上葱花香菜末，再次放入烤箱烤至5分钟即可
3
把酸奶、鸡蛋液、糖、盐放入面包桶
4
放入面包粉、、发酵粉
5
再放入橄榄油，然后将面包机按和面键开始启动
6
用面包机和面就是比较方便
7
这是第一回合的和面成果
8
接着在做第二次和面然后发酵，就是这样滴效果
9
将发酵好的面团平均分成十分轻轻揉一会然后再用保鲜膜盖好醒制15分钟
10
将面团擀成椭圆形，把香肠从一边卷起来，两头包住香肠
11
用刀切成均匀的小段，但不要切断当中要连着面皮
12
切好后摆成花瓣形状
13
烤盘均匀的涂抹植物油，然后放入烤盘进行二次发酵，发至原来2倍大
14
发酵好均匀涂抹上蛋液，烤盘170度上下预热，烤盘送入烤箱，上下火180度底层烤20分钟
15
第一次烤好后取出烤盘再次刷上蛋液
16
我在欣赏着烤箱烤制面包的过程感觉也是一种享受噢
17
蛋液刷好后，在撒上葱花香菜末，再次放入烤箱烤至5分钟即可
18
将烤好的面包摆入盘中
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第一次做面包有种莫名的幸福感涌上心头
20
今天晚上的宵夜就这盘了亲有约的吗？
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同时做了一盘年年有鱼的山楂糕搭配一下
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感觉好美啊
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感觉好美啊
24
亲们和我一起来分享这份喜悦噢！

来自美食天下祯祯宝贝的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙儿童面包下午茶

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