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香蕉磅蛋糕

香蕉磅蛋糕的做法

5张图片

食材明细

主料

低筋面粉 220克
香蕉 3根
黄油 200克
糖 200克
鸡蛋鸡蛋 4个

辅料

泡打粉 4克
肉桂粉 3克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

香蕉磅蛋糕的做法步骤

1
先将香蕉打成泥；
2
黄油融化后加入糖，搅打均匀；
3
再分次加入鸡蛋，搅拌均匀后再加下一个搅打均匀；
4
加入香蕉泥，搅打均匀；
5
倒入过筛的低筋面粉和泡打粉，混合均匀；
6
模具先涂抹一层黄油，再放入点面粉后倒出来，将混合液倒入至七、八分满；
7
再在表面上撒些烘烤过的杏仁片；
8
通过手机控制烤箱，上管160度，下管170度，烘烤20分钟；
9
早餐时，切上几片，浇淋上巧克力酱，撒上花生，再配上豆浆和水果。

小窍门

1.所以粉类都需要提前过筛；杏仁片提前烘烤味道更香；
2.模具涂抹好黄油，再撒入面粉，最后将面粉倒出，这样方便脱模；
3.记住加入原料的顺序，每一样加入搅拌均匀后再加入下一种原料，注意分次加入；
4.烤好后的蛋糕放凉后，吃的时候随意切上几片，浇上巧克力酱，撒些花生碎。

来自美食天下斯佳丽WH 的作品

使用的厨具：电烤箱

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