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新奥尔良烤肉串

舒舒的厨房

新奥尔良烤肉串的做法

5张图片

“提到肉类食物,人们通常联想到暴力、凶狠、攻击等感觉。但事实可能并非如此。最近,一项新研究发现,人们看见肉食后,心情反而会趋于平静。”

食材明细

主料

猪肉 200克
烤肉料 20克

辅料

油 10ml
芝麻 5克
黑胡椒粉 5克

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

新奥尔良烤肉串的做法步骤

1
准备好食材。
2
把竹签放在热水中浸泡（烤的时候不会糊）。
3
把芝麻放到锅中炒熟。
4
猪肉切成片（放冰箱微冻过的好切成片）。
5
碗中加入烤肉料粉放20ML的水。用手抓匀，腌制15分钟。
6
加入炒熟的芝麻拌匀。
7
把肉串在竹签上，刷上一层油，放在烤网上。
8
放到烤箱中，180度烤13分钟。
9
拿出来，用少许的烤肉料兑少许的水和匀刷在肉上再次刷油。
10
放到烤箱中再烤6钟。

小窍门

爱吃肥的就用五花肉。

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使用的厨具：电烤箱

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